Aus dem Inhalt
Funktionen, Aufnahmen, Bioverfügbarkeit, Absorption und verschiedene Zinkformen
In einem Review stellte eine Gruppe US-amerikanischer Forscher die aktuellen Kenntnisse über die Absorption und Bioverfügbarkeit von Zink vor, einschließlich der Indikatoren für den Zinkstatus und Risikofaktoren für den Zinkmangel.