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Ernährung und Mikronährstoffe beim Post-COVID-19-Syndrom
Das Post-COVID-19-Syndrom ist durch Unterernährung, den Verlust an fettfreier Masse und niedriggradige Entzündungen gekennzeichnet. Hinzu kommen oft anhaltende funktionelle Beeinträchtigungen sowie psychische Probleme. In einem Review stellen Forscher aus Italien und den USA die Rolle der Ernährung sowie
von Mikronährstoffen beim Post-COVID-19-Syndrom in einem praktischen Leitfaden vor.